煮薯仔豬肉紅蘿白洋葱

2009年5月8日上午3:53公開累積瀏覽 38 2

材料：
干貝素小許
豬肉切细塊，加芋絲
料理酒100ML
味醂100ML
日式豉油100ML
菜油起煱
炒豬肉
小許鹽
中细火炆
完成前加小許豉油 做法: 1. 菜油起煱，加入洋葱炒到洋葱出味,加入豬肉片炒熟。 2. 放入紅蘿白和薯仔，加少許鹽和干貝素，料理洒和味醂同時放入。中火炆至薯仔軟身，加少許豉油試味後可上碟。 註：炆煮期間可將浮面的泡及油撇走。

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