回煱肉

2009年8月5日上午5:33公開累積瀏覽 723 1

材料: 椰菜一個，青椒一個，紅椒一個，紅尖長椒一隻，腩肉一条，五香豆付干一塊。

做法: 1.腩肉先煮20分鐘，浸冰水，入冰格，雪半小時，落下格切薄片。待用。

2. 椰菜，青椒，紅椒切塊，大細隨意, 豆付干斜切片。

3.椰菜先拖水煮5成熟。

4. 先燒紅煱，爆香蒜蓉，放入腩肉片炒香，再放青椒，紅椒炒勻，椰菜，落甜面

醬，蒜蓉豆豉醬，豆辦醬兜勻。炒時不用蓋煱蓋，最后放上長紅尖椒(切斜角)炒勻。

欠紅長尖椒和豆付干, 怎辦?????????????????