薑葱炒蟹

2009年6月2日下午2:53公開累積瀏覽 161 1

薑䓤炒蟹
材料：薑一大塊，葱段多，蒜頭隨意。
蟹一至二斤，可用肉蟹，或花蟹。
做法：爆香薑，葱段和蒜頭，下蟹件大火炒，下蚝油,糖和水適量調味。
(想鮮味些可下一些美極，魚露也可以)
註:如超過三斤請先走油，這样可全部蟹肉均勻炒熟。

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