上海豬扒菜飯

2009年8月12日上午2:22公開累積瀏覽 104 1

上海豬扒菜飯
材料： 無骨豬扒3塊, 小棠菜一包, 豬扒兩边要啄，及拍打。
做法：豬扒用1/2茶匙鹽，3茶匙糖，2茶匙鎮江醋, 小小胡椒粉，1茶匙生抽，1荼茶匙老抽，
數滴麻油, 2茶匙豆粉醃30分鐘。
1. 下油煱煎香豬扒兩邊, 待用。
2. 另起油煱炒香和炒熟小棠菜。
3. 用電飯煲煮飯熟后把小棠菜撈勻即可。