九層塔炒辣豬肉生菜包

2009年7月6日下午4:32公開累積瀏覽 156 1

泰式九層塔炒肉碎配生菜包
材料：
豬肉碎(不能用瘦肉碎)200gm
長青豆100gm切粒1cm
生菜適量
九層塔(金不換)4条切碎
腌料：
鼓油, 糖，豆粉，水適量. 炒時下及蚝油2茶匙, 辣椒1小匙及1茶匙糖 炒均勻.
做法：
1. 將豬肉碎加入腌料腌15分鐘。
2. 落油炒豬肉片刻，加入切粒的青豆角。
3. 加泰國椒粉(按個人口味),魚露調味。
4. 最后加入九層塔炒二下盛起與生菜伴吃。
註：放入九層塔后不能炒太久。